Журнал CaterMarket

#банкет

Материалы по теме «банкет».

Корпоративы4 августа 2026 г.3 мин

Кейтеринг на новогодний корпоратив: меню, идеи и подготовка

Подробный гид по новогоднему корпоративу: когда бронировать, какое меню выбрать, как рассчитать персонал и избежать декабрьских переплат.

Практическая схема расчёта воды, морсов, лимонадов, кофе, чая и алкоголя с поправками на сезон, длительность и формат события.

Сравниваем фуршет и банкет по бюджету, длительности, площадке, количеству гостей и уровню обслуживания — с таблицей и практическими примерами.

Свадьбы и банкеты4 августа 2026 г.4 мин

Подробный чек-лист свадебного кейтеринга: как выбрать формат, составить меню, рассчитать персонал, провести дегустацию и проверить площадку.

Разбираем, сколько закусок, салатов, горячего, десертов и напитков нужно на одного гостя, чтобы банкет прошёл без нехватки еды и лишних расходов.